2015-03-17

【食記】台南 福樓小館


地址:台南市中西區永華路一段300號
電話:06-2957777
營業時間: 11:00~14:00;17:00~00:00

現在是食記大出清~出清去年的食記

這間福樓小館是老公的學長介紹的,有分成熱炒和鐵板燒二種型態
那天我們吃的是鐵板燒,整個晚上只有我們二個人,有種包場的感覺XD

前菜-蟹腳蕃茄凍(名字我自己亂取
很好吃,下面的蕃茄凍酸酸的,很開胃

湯,我們點了洋蔥湯和羅宋湯(應該是吧?)
都不錯喝,但喝完湯就覺得有點飽了,可能是因為濃湯的關係


















































麵包-鰻魚麵包
鰻魚吃起來甜甜的,跟上面的沙拉、生菜很對味,雖然怕吃太飽,但我還是把它吃完了

























魚子醬蒸蛋
很滑嫩,好吃

























沙拉
忘了裡面有什麼,但好吃

























大蝦
蝦肉很彈牙,看師傅現場料理很過癮,擺盤也很漂亮

魴魚還鱈魚加杏鮑菇
忘了是哪種魚,只記得吃起來很嫩,沾著旁邊的醬汁很搭

























應該是九孔吧?!
簡單的料理方式,反而能表現出食材的新鮮程度

























主菜-鴨胸
煎好的鴨胸,師傅幫我們準備二種口味
一種是切好直接沾鹽和胡椒吃,另一種放在生菜上,吃起來很爽口


















































主菜-牛肉
在上菜之前,師傅先切了一小塊煎好,然後拿出去外面
我們好奇的問他為什麼要這麼做
他回答我們說:先煎一小塊去給○○試吃,確認品質後,才會煎給客人吃
一整個有貼心的感覺
牛肉的確也很好吃,我覺得比鴨胸好吃(價錢當然也比較貴啦XD
蔬菜
簡單的清淡料理,讓我們吃完肉類後可以清清嘴巴裡的味道
水果、飲料

甜點
上了飲料後,我們以為菜都出完了
後來師傅又面了個盆子走出來,說要幫我們上甜點
就用麵糊煎了下面膨鬆但沒有很甜的蛋糕,上面放了球冰淇淋
吃起來很滿足

吃完這餐,肚子超飽,也很滿足
只不過價位不便宜,無法常常來吃XD
二樓另一邊的熱炒生意很好,下次有機會會想來試試

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