【食記】台北 上引水產～上引立吞

地址：台北市民族東路410巷2弄18號

電話： 02-25081268

營業時間：週一～週日 6：00～21：00

上引水產是三井集團旗下的店之一，強調新鮮的魚料、立食的新鮮感

在濱江魚市營造了台北小築地的氛圍

現在試營運已經結束，每日營業到晚上九點

若不要求座位的舒適性（也只能站著），新鮮的魚肉是值得去試試的

經過設計，把印象中有魚腥味的魚市場，改造為一個乾淨、時尚的飲食空間

簡單的裝潢、原木色的吧檯、明亮的燈光，讓人忍不住在心裡讚嘆了一下

食物分區擺放，若吃完覺得還不過癮，可以在裡面閒逛一下

或許會找到喜歡的食物帶回家XD

我們點了一份特選握壽司（附贈味噌湯一碗）、活牡丹蝦刺身、軟絲壽司、玉子燒、炙壽司、納豆細卷和一杯生啤酒

覺得最超值的是特選握壽司，裡面有14貫握壽司，還有超好喝的味噌湯

因為是跟老公一起吃，二個人各自挑喜歡的吃，整體來說，魚肉很新鮮

醋飯的味道跟魚肉很搭配，醋飯的軟硬也剛好，總之是好吃！！！

附贈的味噌湯也沒話說，裡頭除了有個蝦頭之外，還有各式各樣的魚肉

湯頭很鮮，味噌味道也很調和，魚肉煮過後，也很好吃！

玉子燒很好吃，雖然只有小小的二塊，但甜甜的玉子燒一直是我們很喜歡的一道

活牡丹蝦刺身和軟絲壽司

菜單上有「活牡丹蝦」和「牡丹蝦」，本來是想說，活的比較新鮮

但也太新鮮了！！！上桌的時候，蝦子還會動！！

我這個膽小鬼，覺得這樣一口把活蝦吃掉，是一件很可怕兼殘忍的事

所以遲遲無法下手，後來只好請親愛的老公代勞，把蝦頭和蝦身分開後，再一口把蝦肉吃掉

嗚～我下次還是乖乖的點「牡丹蝦」就好了啦～

不曉得是驚嚇過度還是怎樣，反而沒有吃出蝦的甜味

軟絲壽司很新鮮，但跟MASA的軟絲比起來，真的是差太多了

不曉得是不是刀工的問題，MASA的軟絲吃起來是入口即化、有甜滋滋的軟絲味

這邊的，就只能說是新鮮的軟絲

吃到這邊其實有點飽意了，但後來忍不住又加點了炙壽司和納豆細卷

用噴槍稍微烤過的魚肉，不僅聞到得香味，也得到滿口魚肉油脂的滿足

納豆細卷則是想嚐新的心理，因為我沒吃過納豆，聽聞這個是評價很兩極的食物

細卷中卷著納豆和切碎的蔥花，吃起來不臭，反而有一點點燒焦味

咬碎後，覺得口中有點黏黏的，口感很奇妙，但親愛的老公沒有很愛

這邊沒有提供茶水，所以我們點了一杯生啤酒

炎炎夏日來杯生啤酒，真的是一件很幸福的事^^

 （飲酒過量，有礙健康）

三井集團真的是太厲害了，旗下這麼多店，又自己開通了水產的通路

除了可以供應旗下集團的店家所需，又可以讓客人吃到新鮮的水產～

真是一舉二得！

整體價位不算貴，魚產又新鮮，是一個值得來的地方

上引立吞旁邊還有上引水產

一個規畫得很整齊、乾淨的空間、空氣也很流通，不會有腥味

不同的水產放在不同的空間，上面還有價錢，讓人一目瞭然

也可以自己買水產回家烹調，廚藝不錯的人可以考慮一下