地址：台北市忠孝東路5段15巷14號（捷運市府站1號出口）
電話：02-27644788
剛翻了一下之前寫過的食記，這已經是第5次來吃宋廚啦！
距離上次也是好久的時間
自從宋廚改了訂位方式之後（每月1日開放訂位）
就再來沒來過，電話很難打通是主要原因
1月2日時，心血來潮，中午時間跟同事一起衝到宋廚現場訂位
就順利訂到囉！
（在這邊要說，宋廚是真的有在接電話的，只不過，打進去的機率很低>"<）
這次有9個人（也可以算10個），所以訂了2隻鴨
鴨烤好的時候，一樣會用推車推到桌邊片鴨
看著師父熟練地片著鴨，冒出熱騰騰的熱氣，油脂則是沿著鴨身一滴滴地往下流，還不時飄來一陣陣的香氣
趕緊拿了張皮，夾了塊鴨肉，沾些醬，再夾塊鴨皮，放上蔥，捲起來，咬一口
還是好好吃，吃第一口的時候，真的會有幸福的感覺
片好的鴨送上來前，店家也已經將甜麵醬和新鮮的蔥送上桌了
兩張皮
上面舖滿了蛋絲、香茹絲、火腿絲和小黃瓜絲
把它拌勻後，和著醬呼嚕呼嚕吃下去
淡淡的芥末味平衡了麻醬厚重的味道
涼拌菜心（招待）
酸酸的醬汁，讓這道菜大受歡迎，一下子就掃空了
鍋塌豆腐
豆腐的外皮好像裹了什麼下去炸的
但吃起來很普通，下次去不會再點
絲瓜
來個青菜均衡一下，絲瓜很甜
九轉肥腸
大腸處理得很好，沒有怪怪的味道，醬汁很入味，甜甜鹹鹹的
口感也很剛好（很怕那種咬不斷的大腸）
如果搭配白飯就更棒了XD
炸銀絲卷
很一般，而且沒有煉乳或花生粉>"<
炒銀芽
很好吃，銀芽很脆
在家炒的銀芽很容易就變軟，不曉得宋廚是怎麼做的
酸菜鴨湯
第一次送上來的時候，湯的味道很淡，淡到…讓人傻眼
後來請他加湯後，酸菜的味道比較明顯，湯也變得比較好喝
炒鴨架子
這道口味超重，很鹹
如果沒有配飯或喝湯，會有點受不了
棗泥鍋餅
好吃，皮很香、脆脆的，紅豆泥不會太甜
要不是吃太飽，再多來幾片也吃得下
就CP值來看，宋廚真的是一家很值得來的店
只不過太難訂位了
有興趣的人可以去吃看看
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