2011-07-31
【食記】台北 梅子鰻蒲燒屋日本料理專賣店
地址:台北市林森北路107巷8號
電話:02-25212813,02-25213200
梅子網頁
昨天吃早餐時,看到報紙在介紹鰻魚飯
上面寫說在炎熱的夏天,日本人很喜歡吃鰻魚飯來補充流失的精力
剛好下午去城堭廟拜拜,回程時就順路到林森北路吃鰻魚飯
1.生魚片定食
包含了生魚片一份、飯、湯、沙拉、茶碗蒸
生魚片很新鮮,味道很鮮甜,應該是旗魚、鮭魚和紅魽吧
就連後面附的蘿蔔絲都很好吃,脆脆的,沒有苦味和澀味
飯是我喜歡的那種,溼潤、吃起來還有點QQ的
沙拉的菜也很新鮮,茶碗蒸味道也很不錯,蛋蒸得很滑嫩
2.鰻魚飯(小)
看這鰻魚烤得油油亮亮的,還聞得到烤的香味
鰻魚的肉很緊實,吃得到肉和皮之間的油脂
下面的飯淋上了醬汁,吃起來甜甜鹹鹹的,很好吃
真要說有什麼缺點的話,似乎是土味太重了
吃的時候,同時吃到醬汁的甜、燒烤的香和土味
混在一起味道變得有點奇怪
不過,因為是第一次吃鰻魚飯,不曉得別間的味道也是這樣?
應該來做個鰻魚飯專輯比較一下
3.蛋捲
加了高湯做出來的蛋捲
一開始吃原味,吃得到淡淡的蛋香味
然後有位大哥教我們,在蘿蔔泥上淋上點醬油再跟蛋捲一起來也很不錯
4.鹽燒花枝
花枝烤得很剛好,不會太乾
上面灑上胡椒粉和擠上檸檬汁,讓味道更好吃
5.甜點-梅子果凍、杏仁果凍
杏仁果凍吃起來味道比較淡,相較之下,梅子果凍好吃許多
梅子果凍酸酸甜甜的,很適合當做甜點
因為沒有事先訂位,所以我們大約五點半左右就到餐廳
還好位子還沒坐滿,服務人員幫我們安排在中間走道的位子
店裡還算寬敞,燈光、溫度都滿舒服的
最重要的,是這邊的大哥大姊人都好好
招待客人的方式很自然、親切,完全不會讓人感到壓迫
光是服務態度這點,我就很願意再來囉^^
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