2006-12-06

【食記】宋廚

宋廚烤鴨

地址:台北市忠孝東路五段15巷14號
電話:27644788、27468408
從8月第一次吃,10月和12月又各訂了一次XD
我們真是太愛吃了

今天只有五個人吃,所以點的菜並不多
涼拌高麗菜絲
這道是送的小菜,每次去一定會吃,醬汁酸酸甜甜的,真的非常開胃

蔥油餅
吃起來不會很油膩、蔥花很香、餅皮滿Q的,好吃

二張皮
這道菜名是「二張皮」,很像涼粉做的粿條,拌上蛋絲、小黃瓜絲、火腿絲和香菇絲,
然後淋上很香的麻醬,麻醬裡面好像有加一些芥茉,非常棒

餅皮
甜麵醬和蔥
這是餅皮、甜麵醬和蔥
餅皮送上來時是熱的,不會太薄,很Q
配上甜麵醬和蔥,更能突顯鴨肉的味道,絕配
我也吃過陶然亭的烤鴨,宋廚的烤鴨更勝一籌
有個重點是,宋廚的師傅在片鴨時,真的是皮、肉分開
吃得到皮的脆,也吃得到肉的香嫩
炸肥腸
這是炸肥腸,但我還是覺得紅燒的比較好吃
紅燒的醬是甜甜的^^

炒銀芽
湯
這是最後的炒銀芽和熱湯,
雖然有人說醬爆鴨肉也不錯,但因為昨天天氣滿冷的,所以我們還是選了湯

唯一遺憾的是:沒吃到地瓜拔絲
服務人員說,師傅要八點半過後才會有時間做甜點
但因為我們的用完餐也才七點半而已,所以沒吃到地瓜拔絲
結帳後我還不死心,去問了平時能不能僅外帶地瓜拔絲就好
小姐回答說:地瓜拔絲就是要現場吃才好吃,外帶的話味道可能會沒那麼好
吼~我下次一點要吃到!!!

9 comments:

小灰兔 said...

噢~~妳最近一直吃好料的ㄋㄟ~~~
每次晚上來逛逛
我的肚子都會很餓~~~

那個蔥油餅 是我愛吃的食物之一
大概可以三餐都吃這種東西而不會瘋掉

小灰兔 said...

疑 又變成??好怪~~
反正 我就是常肚子餓那隻賊

淡淡香水味 said...

哈,對啊,所以體重直線上升XD
以前也吃過不少,但都沒留下記錄
現在覺得有點可惜呢!

Sindycyn said...

想吃+1
老闆,來隻烤鴨

淡淡香水味 said...

To Cyn
因為你們家那口子不吃鴨,
所以,我們應該沒機會一起在台北吃烤鴨吧@@
你還是在台中找間好吃的,
下次我們下去找你吃好了XD

Anonymous said...

宋廚名聲響亮,
看來真的不錯吃唷~
看妳短期內連去三次就知道了:P

淡淡香水味 said...

To小橘:
對,我是愛吃鬼@@
但吃烤鴨至少要五個人才會比較剛好
除了吃鴨,還可以點些菜^^
上次去是11個人,可以多點好多菜^^
平均下來,也沒有比較貴唷

Sindycyn said...

對呀...不吃禽類很討厭耶
薑母鴨不能吃、烤鴨不能吃
燒酒雞不能吃.....

不過我不知道台中那邊有烤鴨餐廳>"<
感覺大家都提回家吃

呀...我們台中市麻辣火鍋出名啦

那下次你來還是吃鼎王好了

淡淡香水味 said...

也好,我愛鼎王^_^